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0姐說她今天要與友人討論出國的事宜..
所以請了我與明利號稱是五星級飯店的主廚外燴來家裏煮午餐...
五星級餐點當然少不了牛肉..
所以主菜就是...上星期五吃剩的costco美國進口牛排!!
煎牛排是有技巧的..不能一直翻面煎煮,不然肉的口感就會太老..
只要煎到表面滲出血來再翻面就好了..
起鍋前灑上特製香料..或是黑胡椒也可以!
香噴噴7分熟牛排就可以上桌了!!
配菜有煎餃,焗烤青花菜..這種高難度的料理是主廚我做的..
其它像洋蔥炒蛋及過水加熱的鰻魚則是二流助理明利的傑作!
干脆來去夜市擺攤好了~~人客啊!要來捧場哦!!
所以請了我與明利號稱是五星級飯店的主廚外燴來家裏煮午餐...
五星級餐點當然少不了牛肉..
所以主菜就是...上星期五吃剩的costco美國進口牛排!!
煎牛排是有技巧的..不能一直翻面煎煮,不然肉的口感就會太老..
只要煎到表面滲出血來再翻面就好了..
起鍋前灑上特製香料..或是黑胡椒也可以!
香噴噴7分熟牛排就可以上桌了!!
配菜有煎餃,焗烤青花菜..這種高難度的料理是主廚我做的..
其它像洋蔥炒蛋及過水加熱的鰻魚則是二流助理明利的傑作!
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